“西安因你而美·我眼中的美丽碑林”优秀征文 || 五味什字
来源:碑林文艺 时间:2024/08/23 10:39

编者按:

为深入推进“人文碑林”建设,进一步挖掘辖区历史文化资源,用文化的视角和文学的笔触,讲好“碑林故事”,呈现碑林新风貌新气象,2024年碑林区委宣传部、碑林区文联开展“西安因你而美·我眼中的美丽碑林”文学主题采风创作活动,组织30余名省市区骨干作家深入辖区25个历史点位采风创作。经省作协专家代表综合评审,最终评选出40篇文学佳作。即日起,“魅力碑林”分批次专栏推送,欢迎广大市民朋友品评欣赏。

五味什字

文/周媛

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我是西安人,具体说是碑林区人,这样说,其实有一些优越感在里面,首先因为碑林区是在城区,就是老一辈人说的“城圈圈人”。记得好多年前高建群先生在一篇文章中写到我,这样说“这姑娘从青砖铺就的小巷中走来,一看就是西安的老户。

不错,我至今已在西安生活了50余年,出生、上学、工作都在小南门里的南四府街周边。南四府街向南往西是报恩寺街,往东是太阳庙门,向北就是五味什字。这些城墙里的小街巷互相连接贯通,相距也就三四百米。

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在这些小街巷里,五味什字的风味最为独特。

五味什字东西走向,长不过三百米,马路宽十米左右。好在人行道较为宽绰,青石铺就,道边绿树婆娑,夏天十分阴凉。

它离钟楼、南门、城墙都不远,却闹中取静,沉稳清幽。早年许多商贾瞅准这块宝地,却非贩夫设摊叫卖,而是以中药铺汇聚,中药味杂,“五味”之名由此而来。我小时候到五味什字玩,对门楣悬挂的黑底金字“藻露堂”名匾印象深刻,这家古药店是中华老字号,明代就有了,历经400多年,至今已传至第十代。当时便觉得其店堂古雅高大,壮着胆子溜进去,顿感周身凉爽,各种中药混合的浓郁气息直冲脑门,一面墙上整齐排列着装有各式中药的小抽屉。药店师傅忙着给顾客抓药,细心地用戥子称量,并不赶我们小孩走,忙完还会拣几颗做药引子的黑枣给我们吃。中药皆苦,此枣却有一丝香甜,于是大家乐嗬嗬的跑出,没吃到的甚是失落。

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当年,五味什字还驻扎着多个省区的会馆,像中州会馆、安徽会馆、山东会馆、湖广会馆等等,门口常写有“宾至如归”四字,服务周到,出行便捷。南来北往的客商旅人在此下榻议事,各地美食在此亮相,各类奇珍在此汇聚,使五味什字显现出有别于其他区域的开放气息。

现在澄城水盆羊肉老店可以说是这条街上最有名的吃食了。炉头师傅将羊肉与花椒、桂皮等调料一起入锅,慢火炖煮,肉烂汤清,香气扑鼻。吃时羊肉片浮于汤上,粉丝卧于碗底,再撒上香菜、浇一勺油泼辣子,配上新打出的、焦脆的月牙饼,那种味蕾上的享受,便美妙得只可意会,无法言说了。我曾询问过“水盆“说法的来由,各有各的理解,其实最大的可能,就是那端上桌满满的一碗汤,大如水盆,男女老少皆大口食之,豪气冲天。

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澄城会馆的西隔壁就是西安市六中,上世纪80年代,从初一到高三,我在此就读整整6年。六中当时是西安最好的中学,没有之一。它地盘很小,设施简陋,初中教室还是一排平房,房顶是青瓦,房梁有鸟巢。学校最厉害的是有一批在业界很出名的老师,课教得好、水平高,对学生尤其负责,说“呕心沥血”毫不夸张。谁学习退步了放学后会被老师留下来补课,甚至带到家里“吃小灶”,且分文不取,家长则会熟门熟路地直接去老师家中接娃。记得初中时一位老师要调走,全班同学哭成一片。如今从六中门前经过,在成群的穿校服的孩子中,我常常恍然看到年少时的自己,那是多么美好的时光!我甚至认为,我所拥有的一点知识“老本”、安身立命的一点技能,更多的是中学所得……

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平时,我从五味什字穿过时,常沉醉于它的古朴宁静。一条街从冬到夏,年复一年,花开花落,树还是那些树,店还是那些店。街西头的海荣锅贴老店几十年了回头客依然众多,常年守店的老奶奶早已度过百岁寿辰;隔壁卖蒸馍花卷的也是一家老店,馍味儿正,价格公道。蒸馍时,笼屉一层层摞起接近屋顶,店员像耍杂技般地取下搬上,功夫了得;再往东是出售油盐调料的杂货铺、自产自销的芝麻酱香油坊、鲜牛肉店、砂锅热米皮、杨记麻花、时令水果……这些店家都是在此经营十多年的老店。

西安的美,不仅体现在山水名胜,更存在于寻常巷陌、市井烟火中。五味什字,西安城中一条普通而别致的街巷,愿它一直优雅从容。

作者简介:

周媛,中国散文学会会员、陕西省作家协会会员、西安市碑林区作家协会副主席、鲁迅文学院陕西中青年作家高研班学员。

编辑:孙苗苗

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