碑林发布提醒： 家长选择小饭桌要看清

　　亲爱的

　　家长们

　　可爱宝贝们

　　寒假生活

　　马上就结束了

　　充满希望

　　富有活力

　　新学期正在

　　在向我们招手!

　　如何

　　为小宝贝们

　　精挑细选“小饭桌

　　成为各位家长

　　的“心头事”？

　　今天

　　融小林

　　就给你过过招

　　……

　　①您挑选的“小饭桌”托餐人数在50人以上的，必须持有《食品经营许可证》；托餐人数在50人(含50人)以下的，必须具有《中小学生校外托餐场所登记备案证》；从业人员具有《健康证》，上述均应在有效期内，并在显著位置进行公示。

　　②“小饭桌”必须配备能正常运转的餐用具清洗、消毒、保洁设施，餐饮具按1:1.5的比例配备，宜采用热力方法进行消毒，餐用具消毒后应符合有关食品安全要求。

　　③“小饭桌”一律实行分餐制的供餐方式；每餐供应的食品成品应留样，留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在具有冷藏功能的留样柜中，每个品种留样量不少于125克，冷藏条件下保存48小时以上，并做好留样记录。

　　④“小饭桌”严禁使用《食品安全法》禁止使用的食品原料、半成品和化学添加物；禁止向托餐学生提供凉菜、生食海产品，禁止提供四季豆、豆浆、发芽土豆、野生蘑菇等高风险食品，禁止外购散装熟肉制品。

　　⑤家长每天要关心孩子们的饮食情况，及时询问当天孩子在“小饭桌”就餐情况，发现存在食品安全违法违规问题，应及时向我们市场监管部门进行投诉举报。

　　让

　　我们

　　和家长

　　共同努力

　　一起为孩子们

　　营造安全的

　　“最放心的小饭桌”

编辑:孙苗苗